लाइव टीवी पर चेप्स 'क्लिंटन केली, रेसिपी डिजास्टर्स, क्रेज़ सोप फैंस एंड चोकिंग (और ब्लीडिंग!)।

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फैशन, फूड और लाइफस्टाइल गुरु क्लिंटन केली ने 2003 में कोजिस्ट की भूमिका निभाई क्या नहीं पहना जाये- लोग अभी भी उसे सड़क पर रोकते हैं और पूछते हैं, 'मैं कैसा दिखता हूं?' - लेकिन इन दिनों वह एमी विजेता के रूप में भी जाना जाता है चबाना। यदि केवल वह सेंसर के साथ परेशानी से बाहर रह सकता है।

भिन्न दृश्य, बातचीत और अन्य समूह गैब शो, चबाना- अपने छठे सीज़न के अंत तक - मेजबान प्रतिस्थापन या व्यक्तित्व संघर्ष से पीड़ित नहीं हुआ है। आप उसका हिसाब कैसे देंगे?
क्या पागल है कि हम केवल 20 मिनट एक साथ बिताए जब एबीसी ने हमारा रसायन विज्ञान परीक्षण किया। मैंने शोबिज़ में बहुत सारे लोगों से मुलाकात की, जो अभी तक नकली हैं, इसलिए बहुत दुखी हैं, बस इसे कैमरे के लिए डाल रहे हैं, लेकिन हम पांच अच्छे लोग हैं जो वास्तव में एक-दूसरे की सफलता के लिए खुश हैं। असली शो 90 मिनट का है जो हम कैमरे पर जाने से पहले बालों और मेकअप रूम में बिताते हैं। हम हंसी के साथ बिल्कुल हंस रहे हैं। दुर्भाग्य से, अधिकांश सामग्री दिन के टीवी के लिए उपयुक्त नहीं होगी।



ठीक है, आपको यकीन है कि हवा पर बहुत सारी यौन मासूमों के साथ भाग जाना चाहिए - खासकर जब आप में से एक मांस या शूटिंग क्रीम को पफ पेस्ट्री में डाल रहा हो।
हम सबसे बुरे हैं, और हमें हर समय निर्माताओं द्वारा फटकार मिलती है! गहरी, हम 16 साल के बच्चों के झुंड की तरह हैं। लेकिन मुझे लगता है कि शो क्यों काम करता है

आप सभी इस तरह के उच्च ओकटाइन व्यक्तित्व हैं। क्या कभी ऐसे समय होते हैं जब ऊर्जा बस नहीं होती है?
केवल एक बार ऊर्जा वास्तव में कम थी, और वह राष्ट्रपति चुनाव के बाद का दिन था। इसके अलावा, अगर हम में से कोई एक घसीट रहा है या बुरे मूड में है - और मैं आमतौर पर सबसे ज्यादा मूड में हूं - अन्य चार सुस्त को उठाएंगे। उस बैकस्टेज के लिए हमारे पास एक कहावत है। इसके बजाय 'जागो!' हम कहते हैं 'फेक अप!' यदि आप एक अच्छे मूड में नहीं हैं, तो बस इसे एक साथ प्राप्त करें और इसे एक घंटे के लिए नकली करें। हमारा काम एक प्रकाशस्तंभ शो देना है।



इतना है कि, पहले, चबाना बहुत शराबी और अप्रासंगिक लग रहा था। लेकिन अब यह वास्तविक दुनिया के सभी पागल अराजकता के लिए एक बहुत जरूरी टॉनिक है। यह 'कैलगन टेक मी अवे 'टीवी है।
हम इस तथ्य के प्रति बहुत सचेत हैं कि टेलीविजन दर्शक दिन भर बुरी खबरों से बमबारी करता है — इतने सारे संकट, इतनी उबाऊ और पक्षपातपूर्ण। बताया जा रहा है थकावट हो सकती है! आपको हर एक समय में एक बार वापस जाने की जरूरत है और याद रखें कि वास्तव में महत्वपूर्ण क्या है - दिन के अंत में परिवार या दोस्तों के साथ बैठकर भोजन का आनंद लेना, कहानी साझा करना, कुछ हंसी-मजाक करना।

जब आप साबुन के प्रशंसकों से बहुत बकवास लेते थे चबाना जगह ले ली मेरे सभी बच्चे। क्या आपके सिर के साथ यह खिलवाड़ हुआ?
खुरदरा था। मेरे पास सोशल मीडिया पर बहुत सारे लोग थे जो मुझे बता रहे थे कि मैं शैतान हूं और उन्होंने उम्मीद की कि मैं अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए जो कुछ भी छू सकता हूं वह बुरी तरह से विफल हो जाएगा। कुछ लोगों को लगा कि सहवासियों ने वास्तव में एबीसी अधिकारियों को रद्द करने के लिए मनाने की साजिश रची थी मेरे सभी बच्चे और इसके बजाय हमें हवा पर रखो, जो टीवी काम नहीं करता है। तो यह एक खींच था, लेकिन समय में जो ठंडा हो गया। अब मैं उन लोगों से सुनता हूँ जो कहते हैं, “मैंने कभी न देखने की कसम खाई थी चबाना क्योंकि इसने मेरे साबुन को बदल दिया लेकिन एक दिन मैंने आपके शो को मौका देने का फैसला किया। अब मैं इसके बिना नहीं रह सकता। ” (हंसता) आप इससे बेहतर नहीं कर सकते।

जूलिया चाइल्ड के बारे में प्रसिद्ध कहानी एक कुकिंग शो के दौरान फर्श पर मुर्गी को गिराने के बारे में, फिर उसे उठाकर नुस्खा के साथ जारी रखना माना जाता है कि यह शुद्ध रूप से शुद्ध है, लेकिन यह शेफ के लिए उल्लेखनीय रूप से लचीला होने के लिए बोलता है जब चीजें हियरवायर जाती हैं। क्या यह पाक-ऑन-टीवी चीज़ आपको कभी फेंकती है? केवल एक बार जब मैं एक घबरा जाता हूं तो मेरे पास एक जटिल नुस्खा होता है तथा मुझे एक साथ एक सेलिब्रिटी का साक्षात्कार करना है। यह अब तक का सबसे कठिन काम है। मैं एक नुस्खा बहता रह सकता हूं। मैं एक बातचीत बहता रह सकता हूं। लेकिन एक ही समय में नहीं! अन्यथा अनुभव बहुत मुक्त है। आप गलती करते हैं? तो क्या? मैं बहुत खुशकिस्मत हूं कि लोगों को टीवी पर चिकन बनाते और मुस्कुराते हुए दिखा रहा हूं। मुझे सबसे अच्छा जीवन संभव मिला है।

और यह कुछ हफ्ते पहले खतरे में लग रहा था जब कार्ला हॉल ग्रेनोला बना रहा था और आपने कद्दू के बीज को पीटना शुरू कर दिया था। आपको कुछ राहत पाने के लिए धीरे-धीरे अपना रास्ता बंद करना पड़ा।
खाना खाते समय बात करना खतरनाक है, ताकि हमेशा डर रहे हों। इसलिए खुद को कैमरे से काट रहा है। मैंने इसे पूरा नहीं किया चबाना लेकिन मैंने इसे कुकिंग सेगमेंट के दौरान किया सुप्रभात अमेरिका। मैं टेबल के नीचे पहुँचा और चाकू पर अपनी उंगली फिराई। मेरे पास सभी शारीरिक कार्यों और तरल पदार्थों के साथ एक बड़ा मुद्दा है। मैं यह भी स्वीकार नहीं करना चाहता कि मुझे खून बहाना है, जब मैं लाइव टीवी पर अपने शरीर से रक्त निकलता देखता हूं, तो मैं फ्लॉप पसीने में बह जाता हूं। (हंसता) मैं इसे पूरी तरह से खो देता हूं।

आपकी सबसे बड़ी रेसिपी क्या है?
इस गर्मी में एक ऐसा एपिसोड प्रसारित होगा, जहां मुझे कुल मिलाकर टेटिन आपदा है। यह बात अपने आप में पूरी तरह से बदल गई और एक पूर्ण गड़बड़ थी। यह मूल रूप से ऐप्पल पाई है, फिर भी किसी तरह मैंने इसे खराब कर दिया। लेकिन मैं किसी के मस्तिष्क पर काम नहीं कर रहा हूं। कोई भी मरने वाला नहीं है। आपको इसे सभी परिप्रेक्ष्य में रखना होगा। (हंसता) यह भी मदद करता है कि मैं जीवन में एक बिंदु पर पहुंच गया हूं, जहां मुझे कोई परवाह नहीं है कि कोई क्या सोचता है।

आपकी नवीनतम पुस्तक का विषय यह नहीं है, आई हेट एब्री, सिवाय आप?
बिल्कुल सही। मैंने इतने साल बिताए- दशकों, अपनी छवि के बारे में चिंता करते हुए। क्या मैं काफी अच्छा दिखने वाला था? काफी मजेदार है? पर्याप्त आकर्षक? अब और नहीं। उम्र का इसके साथ बहुत कुछ है। तो अनुभव करता है। मैंने जो कुछ भी किया है, उसमें एक विशेषज्ञ बनने के लिए मैंने अपने 10,000 मैल्कम ग्लैडवेल घंटे बिताए हैं, और मुझे उस पर भरोसा है। मेरे जीवन में लगातार लोगों ने मुझे अच्छे और बुरे के माध्यम से जाना है, और वे तब भी मुझे पसंद करते हैं जब मैं बहुत बुरा व्यवहार कर रहा होता हूं। मैं वास्तव में फिर से नए दोस्त बनाने के बारे में चिंतित नहीं हूं — और यह बहुत ही मुक्त है!

Tastemakers

सैलेड दिन

समर आ रहा है, और इसका मतलब है कि क्लिंटन केली के आलू सलाद जैसे आसान-स्वादिष्ट व्यंजन। 'जब मैं घर में मनोरंजन करता हूं, तो मैं कभी भी चेटेयूब्रियंड या कुछ भी जटिल नहीं डालता,' वे कहते हैं। 'मैं अपने पति (मनोवैज्ञानिक डेमन बेल्स) और कुत्ते पर चिल्ला रहा हूँ, जैसा कि कंपनी आ रही है। मैं समय से पहले सब कुछ बनाने के बारे में हूँ। सबसे अच्छा मेजबान एक आराम मेजबान है। ”

क्लिंटन का आलू का सलाद
सेवा करता है ४

सामग्री
1 पाउंड छोटे लाल चमड़ी वाले नए
आलू, चौथाई
नमक
2 बड़े चम्मच डिजोन सरसों
1/3 कप मेयोनेज़
1/4 कप पका हुआ बेकन
1/4 कप पतले कटा हुआ पपड़ी
1 कप कॉर्न, ताजा या फ्रोजन और पिघला हुआ
3 कठोर उबले अंडे, छिलका और कटा हुआ
मिर्च

दिशा-निर्देश
एक बड़े बर्तन में आलू रखें, पानी के साथ कवर करें और नमक जोड़ें। एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ, फिर मध्यम से कम गर्मी को कम करें और 10 से 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि आलू कांटा न हो जाए। नाली और ठंडा होने दें। एक बड़े सर्विंग बाउल में, अन्य सभी सामग्रियों को मिलाएँ, आलू डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मसाला मिलाएँ। गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

चबाना, साप्ताहिक, एबीसी